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中式烹饪培训

发表时间:2018-04-21 00:00作者:小星

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中式烹饪培训为我校特色专业,培养能熟悉烹调工艺流程和烹饪原料的加方法,能烹制菜肴、创新菜式和各种常用点心,宴席设计,懂洒店管理的中等技术人才。

  主要课程:烹饪原料加工技术,烹调技术、面点技术、饮食营养与卫生、餐饮业经营与管理、酒店管理、食品雕刻实训、地方名菜操作实训,烹调技术实训等。

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